Abstrakt Tekst jest badawczą propozycją spojrzenia na historię w skali mikro na jedną z najciekawszych polskich osobistości wieku XIX. To spojrzenie mikro jest zarazem badawczym przyczynkiem do historii żywienia. Stanisław Koźmian (1836-1922) pozostawił po swoich podróżach ciekawe dzienniki. W źródłach…
Kultura i Historia